هل يؤدي تناول الأطعمة المجمدة إلى زيادة الوزن؟
على الرغم من أن الأطعمة المجمدة قد تكون سريعة التحضير ومريحة ، إلا أنها تميل إلى أن تكون غنية بالدهون المشبعة والصوديوم ، والتي إذا تم تناولها بكميات كبيرة فإنها ترتبط بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسمنة.
وقد وجد العلماء رابطا بين محتوى الصوديوم الإضافي في الأطعمة المعلبة وزيادة الوزن والالتهابات وارتفاع ضغط الدم.
وجدير بالذكر أن الأطعمة المجمدة تحتوي على نسبة عالية من الدهون، وهذه الأطعمة غنية بالسعرات الحرارية لأن نسبة الدهون إلى الكربوهيدرات والبروتينات فيها من ناحية أخرى منخفضة للغاية.
وعلى الرغم من أن هناك قيمة غذائية مفيدة محدودة تأتي من الأطعمة المجمدة، إلا أن السعرات الحرارية والدهون الزائدة الموجودة فيها قد تؤدي إلى زيادة الوزن.
فضلا عن أن القيمة الغذائية للطعام لا تتغير في حالة تجميده، ولكن الأطعمة التي يتم إنتاجها للتجميد تحتوي أحيانًا على مكونات إضافية للمساعدة في الحفاظ عليها.
كما حذر الأطباء من المواد الحافظة المضافة للأطعمة المجمدة، لدورها فى زيادة الوزن لاحتوائها على سعرات حرارية عالية.
وإليكم قائمة بأهم الأطعمة المجمدة التي ينبغي تجنبها لتجنب زيادة الوزن:
الآيس كريم
يعد الآيس كريم من الحلويات الممنوع تناولها أثناء محاولة إنقاص الوزن، لاحتوائه على الدهون والسكريات المضافة، فضلًا عن ارتفاع سعراته الحرارية.
المكرونة بالجبن المجمدة
عند تناول المكرونة بالجبن، يحصل الجسم على جرعة كبيرة من الدهون المشبعة والكربوهيدرات والصوديوم، مما يؤدي إلى زيادة الوزن وتراكم الدهون في منطقتي البطن والخضر.
ناجتس الدجاج المجمدة
على الرغم من وجود البروتين في الدجاج، ينصح خبراء التغذية بتجنب قطع الناجتس المجمدة، لأن قليها في الزيت تكسبها نسبة عالية من الدهون المتحولة ويرفع سعراتها الحرارية، فضلًا عن زيادة الأملاح المضافة إليها.
البطاطس المقلية المجمدة
تحتوي البطاطس المقلية المجمدة في كثير من الأحيان على زيوت الطبخ المضافة والملح.
وأخيرا، ينصح الأطباء بشراء الأطعمة قليلة السعرات الحرارية، عالية البروتين والألياف الغذائية وتجميدها فى المنزل في حالة الضرورة.
